食品衛生学新版第2版 (管理栄養士講座)

食品衛生学

新版第2版

資料詳細

要約等：: 食品の安全について高い専門性を重視し、かつ基本となる必須事項を網羅的に学習する。食品表示法のほか最新情報を反映した新版第2版（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

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資料種別: 図書
ISBN: 978-4-7679-0589-1
タイトル: 食品衛生学
タイトルよみ: ショクヒンエイセイガク
著者・編者: 西島基弘, 山本茂貴編著
版: 新版第2版
シリーズタイトル: 管理栄養士講座
著者標目: 西島, 基弘, 1940- ニシジマ, モトヒロ, 1940- ( 00676633 )典拠
山本, 茂貴ヤマモト, シゲキ ( 00929652 )典拠
出版事項: 東京 : 建帛社
出版年月日等: 2016.9
出版年（W3CDTF）: 2016
数量: 253p
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: 食品衛生ショクヒンエイセイ ( 00572184 )典拠
NDC10版: 498.54 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
NDLC: SC186
対象利用者: 一般
書誌注記: 索引あり
入手条件・定価: 3300円
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: SC186-L142
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 027627747
http://id.ndl.go.jp/bib/027627747
全国書誌番号: 22901773
トーハンMARC番号: 33511250
目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード: 111