Eating Asian America : a food studies reader

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781479810239 (cl : alk. paper); 9781479869251 (pb : alk. paper)
• タイトル: Eating Asian America : a food studies reader
• 著者・編者: edited by Robert Ji-Song Ku, Martin F. Manalansan IV, and Anita Mannur.
• 著者標目: Ku, Robert Ji-Song.; Manalansan, Martin F., 1960-; Mannur, Anita.
• 出版事項: New York : New York University Press (出版)
• 出版年月日等: [2013]
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: x, 444 pages
• 大きさ: 27 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food habits--Social aspects--United States.; Food--Social aspects--United States.; Cooking, Asian--Social aspects.; Asian Americans--Ethnic identity.; Asian Americans--Social life and customs.
• LCC: GT2853.U5
• DDC: 394.1/20973
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B293
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027634140; http://id.ndl.go.jp/bib/027634140
• LC control number: 2013013220; https://lccn.loc.gov/2013013220
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211