The craft and science of coffee

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128035207; 012803520X
• タイトル: The craft and science of coffee
• 著者・編者: edited by Britta Folmer; editorial board, Imre Blank, Adriana Farah, Peter Giuliano, Dean Sanders and Chris Wille.
• 著者標目: Folmer, Britta.; Blank, Imre.
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press is an imprint of Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2017]
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: xxv, 529 pages
• 形態の詳細: illustrations (chiefly color), maps
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Coffee.
• LCC: TX415
• DDC: 633.7/3
• NDLC: RB138
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB138-B5
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027640020; http://id.ndl.go.jp/bib/027640020
• OCLC番号: 957503520; https://www.worldcat.org/oclc/957503520
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: List of contributorsPrefaceIntroduction. The coffee tree: genetic diversity and origin / Juan Carlos Herrera, Charles Lambot...