幻の料亭・日本橋「百川」 : 黒船を饗した江戸料理
幻の料亭・日本橋「百川」 : 黒船を饗した江戸料理
- 国立国会図書館請求記号
- GD51-L154
- 国立国会図書館書誌ID
- 027645465
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/12511117
資料詳細
要約等：
- 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師である著者が、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６７３．９／ＭＡ
- 図書登録番号：
- 1112078249
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 673/ｺ/
- 図書登録番号：
- 6012897994
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.971-ｺｲｽﾞﾐ*ﾀ
- 図書登録番号：
- 10214850103
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６７３．９７１／コイ／
- 図書登録番号：
- 1106427279
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 673.97/2016.X
- 図書登録番号：
- 1011281696
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-10-454805-7
- タイトルよみ
- マボロシ ノ リョウテイ ニホンバシ モモカワ : クロフネ オ モテナシタ エド リョウリ
- 著者・編者
- 小泉武夫 著
- 著者標目
- 小泉, 武夫, 1943- コイズミ, タケオ, 1943- ( 00129739 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 189p