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食と農の環境問題 : 持続可能なフードシステムをめざして

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食と農の環境問題 : 持続可能なフードシステムをめざして

国立国会図書館請求記号
DM171-L34
国立国会図書館書誌ID
027651242
資料種別
図書
著者
樫原正澄 編
出版者
すいれん舎
出版年
2016.9
資料形態
ページ数・大きさ等
221p ; 21cm
NDC
611.3
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資料詳細

内容細目:

日本の食文化と伝統食 / 森隆男 著日本の食料生産の現状と担い手 / 樫原正澄 著食生活の変化と現代日本の食生活 / 樫原正澄 著...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86369-452-1
タイトルよみ
ショク ト ノウ ノ カンキョウ モンダイ : ジゾク カノウ ナ フード システム オ メザシテ
著者・編者
樫原正澄 編
著者標目
樫原, 正澄, 1951- カシハラ, マサズミ, 1951- ( 00322911 )典拠
出版年月日等
2016.9
出版年(W3CDTF)
2016
数量
221p