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おいしい琵琶湖八珍 : 文化としての湖魚食

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おいしい琵琶湖八珍 : 文化としての湖魚食

国立国会図書館請求記号
GD51-L152
国立国会図書館書誌ID
027675636
資料種別
図書
著者
滋賀県ミュージアム活性化推進委員会 編
出版者
滋賀県ミュージアム活性化推進委員会
出版年
2015.1
資料形態
ページ数・大きさ等
134p ; 21cm
NDC
383.8161
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資料詳細

内容細目:

琵琶湖八珍 / 松田征也 著ナレズシの起源と日本への伝播 / 石毛直道 述日本人の食と基層 / 原田信男 述...

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資料種別
図書
タイトルよみ
オイシイ ビワコ ハッチン : ブンカ ト シテ ノ コギョショク
著者・編者
滋賀県ミュージアム活性化推進委員会 編
著者標目
滋賀県ミュージアム活性化推進委員会 シガケン ミュージアム カッセイカ スイシン イインカイ ( 001196011 )典拠
出版年月日等
2015.1
出版年(W3CDTF)
2015
数量
134p
大きさ
21cm