ヒスタミンの食中毒を防ごう : HACCPの活用で安全に

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-88925-085-5
• タイトル: ヒスタミンの食中毒を防ごう : HACCPの活用で安全に
• タイトルよみ: ヒスタミン ノ ショクチュウドク オ フセゴウ : HACCP ノ カツヨウ デ アンゼン ニ
• 著者・編者: 荒木惠美子 執筆
• シリーズタイトル: 食品衛生教育シリーズ
• 出版事項: [東京] : 日本食品衛生協会
• 出版年月日等: 2016.11
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 24p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: Y93
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 286円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y93-L11259
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027735524; http://id.ndl.go.jp/bib/027735524
• 全国書誌番号: 22876692
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 117