小麦粉なしでおいしいフランス菓子 : グルテンフリーでカラダにいいことはじめました

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-71665-6
• タイトル: 小麦粉なしでおいしいフランス菓子 : グルテンフリーでカラダにいいことはじめました
• タイトルよみ: コムギコ ナシ デ オイシイ フランス ガシ : グルテン フリー デ カラダ ニ イイ コト ハジメマシタ
• 著者・編者: 大森由紀子 著
• 著者標目: 大森, 由紀子, 1958- オオモリ, ユキコ, 1958- ( 00418317 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社
• 出版年月日等: 2016.12
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 95p
• 大きさ: 25cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 洋菓子 フランス
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3683
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027747219; http://id.ndl.go.jp/bib/027747219
• 全国書誌番号: 22825558
• トーハンMARC番号: 33535715
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用します。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 大森 由紀子 大森 由紀子：フランス菓子・料理研究家。学習院大学フランス文学科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子、ストーリーのあるお菓子や、田舎や日常でつくられるフランスのお惣菜などを、雑誌、本、テレビ等で紹介している。フランス地方菓子・...