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サラダの歴史 (「食」の図書館)

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サラダの歴史

(「食」の図書館)

国立国会図書館請求記号
EF27-L704
国立国会図書館書誌ID
027774999
資料種別
図書
著者
ジュディス・ウェインラウブ 著ほか
出版者
原書房
出版年
2016.12
資料形態
ページ数・大きさ等
177p ; 20cm
NDC
596.37
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Salad

資料詳細

要約等:

古代のシンプルなサラダがヨーロッパから世界に伝わるにつれ、風土や文化に合わせて多彩なレシピを生み出していく。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-562-05329-2
タイトル
タイトルよみ
サラダ ノ レキシ
著者・編者
ジュディス・ウェインラウブ 著
田口未和 訳
シリーズタイトル
出版事項
出版年月日等
2016.12
出版年(W3CDTF)
2016