Feeding Japan : the cultural and political issues of dependency and risk

• 資料種別: 図書
• ISBN: 3319505521; 9783319505527
• タイトル: Feeding Japan : the cultural and political issues of dependency and risk
• 著者・編者: Andreas Niehaus, Tine Walravens, editors.
• 著者標目: Niehaus, Andreas.; Walravens, Tine.
• 出版事項: Cham, Switzerland : Palgrave Macmillan (出版)
• 出版年月日等: [2017]
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: xi, 540 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 22 cm
• 出版地（国名コード）: CH
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: txt : text
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Food--Social aspects--Japan.; Food habits--Japan.; Cooking, Japanese.; Japan--Social life and customs.; Food habits.; Food--Social aspects.; Manners and customs.; Japan.
• DDC: 394.1/20952
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• コレクション（個別）: 日本関係外国語図書
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B300
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027779362; http://id.ndl.go.jp/bib/027779362
• OCLC番号: 962354660; https://www.worldcat.org/oclc/962354660
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction: Reconsidering Japanese food / Tine Walravens and Andreas NiehausPart 1. Inventing Japanese food identities: 'They should be called glutt...