冬のおかず帖

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-594-61136-1
• タイトル: 冬のおかず帖
• タイトルよみ: フユ ノ オカズチョウ
• 出版事項: 東京 : 扶桑社
• 出版年月日等: 2017.1
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 83p
• 大きさ: 24cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y94
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 『エッセ』別冊
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 463円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y94-L34370
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027797640; http://id.ndl.go.jp/bib/027797640
• 全国書誌番号: 22830849
• トーハンMARC番号: 07381112
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 117

• 要約等: 別冊ＥＳＳＥの新しいラインナップ「おかず帖」シリーズの第二弾。大根、白菜といった旬の素材を使ったレシピが多数紹介され、毎日の献立のヒントが満載。巻頭では、フライパンひとつあればできる「コクうま煮物」と「グラタン＆ドリア」を大特集。また、冬のお助けメニューの鍋が、少ない素材ですぐできる「ラクチン鍋」の...