Handbook of grape processing by-products : sustainable solutions

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780128098707 (paperback); 0128098708 (paperback)
• ISBN（エラーコード）: 9780128098714 (ePub ebook)
• タイトル: Handbook of grape processing by-products : sustainable solutions
• 著者・編者: edited by Charis M. Galanakis.
• 著者標目: Galanakis, Charis M.
• 出版事項: London, United Kingdom : Academic Press, an imprint of Elsevier (出版)
• 出版年月日等: [2017]; 著作権日付 : ©2017
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: xvi, 309 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Wine and wine making--By-products.; Grapes--Processing.
• LCC: TP548.5.B9
• DDC: 634.8
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-D7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027953537; http://id.ndl.go.jp/bib/027953537
• OCLC番号: 962355537; https://www.worldcat.org/oclc/962355537
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: Handbook of Grape Processing By-Products explores the alternatives of upgrading production by-products, also denoting their industrial potential, comm...