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Concentration and power in the food system : who controls what we eat? (Contemporary food studies : economy, culture and politics)

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Concentration and power in the food system : who controls what we eat?

(Contemporary food studies : economy, culture and politics)

国立国会図書館請求記号
DM171-B147
国立国会図書館書誌ID
027956032
資料種別
図書
著者
Philip H. Howard.
出版者
Bloomsbury Academic
出版年
2016.
資料形態
ページ数・大きさ等
vii, 207 pages ; 24 cm.
NDC
-
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資料詳細

内容細目:

Food system concentration: a political economy perspectiveReinterpreting antitrust: retailingStructuring dependency: distribution...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9781472581112 (pbk.)
9781472581129 (hardback)
ISSN(シリーズ)
2058-1807
著者・編者
Philip H. Howard.
出版年月日等
2016.