フルーツ・カービングの教科書 : フルーツ・カッティングの進化版!歳時をモチーフに初級～上級レベルまでステップアップしながら彫れる!

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-61705-2
• タイトル: フルーツ・カービングの教科書 : フルーツ・カッティングの進化版!歳時をモチーフに初級～上級レベルまでステップアップしながら彫れる!
• タイトルよみ: フルーツ カービング ノ キョウカショ : フルーツ カッティング ノ シンカバン サイジ オ モチーフ ニ ショキュウ ジョウキュウ レベル マデ ステップ アップ シナガラ ホレル
• 著者・編者: 山田梨絵 著
• 著者標目: 山田, 梨絵, カービング作家 ヤマダ, リエ, カービング サッカ ( 001214407 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社
• 出版年月日等: 2017.5
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 208p
• 大きさ: 25cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 果実
• NDC10版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L3973
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028133369; http://id.ndl.go.jp/bib/028133369
• 全国書誌番号: 22886638
• トーハンMARC番号: 33603513
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 果物や野菜を彫る「フルーツ・カービング」作り方指導本。季節イベントごとの作品が掲載。全50作品。カッティング技術進化版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 山田 梨絵 山田 梨絵：カービング作家。カービング教室「Atelier RIN(アトリエ リン)」主宰・代表。2004年からカービングの技術、デザインの基礎を学び始める。以降、メソッド、テイスト、アレンジメント、 プレゼンテーションなど、さらに技術と感性を高めるべく、 日本国内でけでなく、カービング...