Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781119157946 (cloth)
• タイトル: Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health
• 著者・編者: edited by Elhadi M. Yahia.
• 版: Second edition.
• 著者標目: Yahia, Elhadi M.
• 出版事項: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell (出版)
• 出版年月日等: 2018.
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 2 volumes
• 大きさ: 29 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Phytochemicals.; Phytochemicals--Health aspects.; Fruit--Health aspects.; Vegetables--Health aspects.; Fruit--Postharvest physiology.; Vegetables--Postharvest physiology.
• LCC: QK898.P764
• DDC: 572/.2
• NDLC: RA221
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Enlarged edition of: Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry, nutritional value and stability / [editors] Laura A. de la Rosa, Emilio Alvarez-Parrilla, Gustavo A. González-Aguilar. Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2010.; Includes index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA221-B100
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028146830; http://id.ndl.go.jp/bib/028146830
• LC control number: 2017001113; https://lccn.loc.gov/2017001113
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211