Sake : the history, stories and craft of Japan's artisanal breweries

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9789810795283 (hardcover)
• タイトル: Sake : the history, stories and craft of Japan's artisanal breweries
• 著者・編者: introductions and tasting notes, Elliot Faber; brewery and distillery profiles, Hayato Hishinuma; photography, Jason M. Lang.
• 著者標目: Hishinuma, Hayato, 1961-; Lang, Jason Michael.
• 出版事項: Singapore : Gatehouse (出版)
• 出版年月日等: 2015.
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 413 pages
• 形態の詳細: illustrations (some color)
• 大きさ: 30 cm
• 並列タイトル等: 日本酒 泡盛 焼酎
• 出版地（国名コード）: SG
• 本文の言語コード: eng
• 言語注記: In English.
• ジャンル・形式用語: Pictorial works.
• 表現種別: txt : text; sti : still image
• 機器種別: n : unmediated
• キャリア種別: nc : volume
• 件名標目: Rice wines--Japan.; Rice wines--Japan--Pictorial works.; Rice wines industry--Japan.; Rice wines industry--Japan--Pictorial works.; Breweries--Japan.; Breweries--Japan--Pictorial works.; Breweries.; Rice wines.; Rice wines industry.; Japan.
• LCC: TP579
• DDC: 641.230952
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: Includes index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-P1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028167813; http://id.ndl.go.jp/bib/028167813
• LC control number: 2016326236; https://lccn.loc.gov/2016326236
• OCLC番号: 876000792; https://www.worldcat.org/oclc/876000792
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: A compendium of the most important generational sake breweries in Japan, featuring profiles of and interviews with the passionate families who run the...