マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本 : NO MAYONNAISE,NO LIFE

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-388-06264-5
• タイトル: マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本 : NO MAYONNAISE,NO LIFE
• タイトルよみ: マヨネーズ ガ ナケレバ イキラレナイ スペインジン シェフ ノ マヨネーズ ノ ホン : ノー マヨネーズ ノー ライフ
• 著者・編者: ホセ・バラオナ・ビニェス 著
• 著者標目: Barahona Viñes, Josep ( 00929534 )典拠
• 出版事項: 東京 : 柴田書店
• 出版年月日等: 2017.6
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 103p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 調味料; スペイン料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4043
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028177823; http://id.ndl.go.jp/bib/028177823
• 全国書誌番号: 22895565
• トーハンMARC番号: 33612359
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: NO MAYONNAISE, NO LIFE !!（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ホセ・バラオナ・ビニェス 1966年スペイン、カタルニア地方生まれ。1991年に来日し、1997年にスペイン料理店「エル・パティ・デ・バラオナ」(東京・内幸町)を開業。2001年に同店を「ピンチョス・ベポ」に転換。スペイン発のフィンガーフード、ピンチョスをシンプル＆スマートにアレンジして紹介し、日本...