和菓子を愛した人たち

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-634-15104-8
• タイトル: 和菓子を愛した人たち
• タイトルよみ: ワガシ オ アイシタ ヒトタチ
• 著者・編者: 虎屋文庫 編著
• 著者標目: 虎屋 トラヤ ( 00306696 )典拠
• 出版事項: 東京 : 山川出版社
• 出版年月日等: 2017.5
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 299p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 和菓子--歴史 ワガシ レキシ ( 01053426 )典拠
• NDC10版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: GD51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 年表あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: GD51-L178
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028183769; http://id.ndl.go.jp/bib/028183769
• 全国書誌番号: 22915373
• トーハンMARC番号: 33613566
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 紫式部と椿餅、谷崎潤一郎と羊羹、豊臣秀吉とのし柿、森鴎外と饅頭茶漬け…。歴史上の有名な人物にかかわる和菓子のエピソードを紹介する。虎屋ホームページ連載や、虎屋文庫が開催した展示内容をもとに加筆し書籍化。（提供元: サピエ図書館資料検索）

目次

和菓子を愛した人たち-目次

まえがき/ 2

第1章 文学の名脇役

紫式部と椿餅-蹴鞠のあとの定番菓子/ 16

吉田兼好と「かいもちひ」-ご馳走の正体は?/ 18