Food safety : a reference handbook

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781440852626 (alk. paper)
• タイトル: Food safety : a reference handbook
• 著者・編者: Nina E. Redman and Michele Morrone.
• 版: Third edition.
• シリーズタイトル: Contemporary world issues. Environment
• 著者標目: Redman, Nina.; Morrone, Michele, 1962-
• 出版事項: Santa Barbara, California : ABC-CLIO (出版)
• 出版年月日等: [2017]
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: xviii, 328 pages
• 大きさ: 24 cm.
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food adulteration and inspection--Handbooks, manuals, etc.; Food industry and trade--Safety measures--Handbooks, manuals, etc.
• LCC: TX531
• DDC: 363.19/26
• NDLC: SC186
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC186-B68
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028188986; http://id.ndl.go.jp/bib/028188986
• LC control number: 2016042042; https://lccn.loc.gov/2016042042
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211