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図書

「銀座鮨青木」主人のやさしく教えるすしのきほん (おうちで作れる専門店の味)

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「銀座鮨青木」主人のやさしく教えるすしのきほん

(おうちで作れる専門店の味)

国立国会図書館請求記号
Y73-L4099
国立国会図書館書誌ID
028199612
資料種別
図書
著者
青木利勝 著
出版者
世界文化社
出版年
2017.6
資料形態
ページ数・大きさ等
127p ; 26cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

自宅でプロの味が再現できる「すし」の本。銀座の人気店「鮨青木」主人が、巻きずし、ちらしずしからにぎりずしまでご紹介します。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-418-17323-5
タイトルよみ
ギンザ スシ アオキ シュジン ノ ヤサシク オシエル スシ ノ キホン
著者・編者
青木利勝 著
シリーズタイトル
著者標目
青木, 利勝 アオキ, トシカツ ( 001265559 )典拠
出版年月日等
2017.6
出版年(W3CDTF)
2017