離れている家族に冷凍お届けごはん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-299695-2
• タイトル: 離れている家族に冷凍お届けごはん
• タイトルよみ: ハナレテ イル カゾク ニ レイトウ オトドケ ゴハン
• 著者・編者: 上田淳子 著
• シリーズタイトル: 講談社のお料理BOOK
• 著者標目: 上田, 淳子 ウエダ, ジュンコ ( 00413788 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2017.6
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 79p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理; 冷凍食品
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1300円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4232
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028284455; http://id.ndl.go.jp/bib/028284455
• 全国書誌番号: 22946837
• トーハンMARC番号: 33622159
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: オーブンペーパーに包む冷凍つくりおきおかず。忙しいときの家族のごはんに、離れて暮らす家族のおかずに、とおいしいお役立ちレシピ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 上田 淳子 料理研究家。兵庫県出身。大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得し、西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスではホテルのレストランやベッカライ（パン屋）で、フランスではミシュランの星つきレストランやシャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約3年間、料理修業を...

目次

Introduction
「お届けごはん」の4つのポイント
冷凍おかずの下準備＆道具
Part 1　電子レンジでチンするだけ！　生のまま包む冷凍おかず
Part 2　凍ったままフライパンで焼くだけ！　味つけ冷凍おかず
Part 3　家族の分から取り分けるだけ！　わざわざ作らないお届けおかず
Part 4　野菜をちょこっと包むだけ！　野菜不足も解消するサブおかず