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おいしく世界史

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おいしく世界史

国立国会図書館請求記号
GG77-L23
国立国会図書館書誌ID
028436507
資料種別
図書
著者
庭乃桃 著
出版者
柏書房
出版年
2017.9
資料形態
ページ数・大きさ等
159p ; 19cm
NDC
383.83
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資料詳細

要約等:

世界中から多くの食材・レシピが日本へと入ってきて、当たり前のようにレストランや家庭で楽しめるようになったヨーロッパの料理。そうした料理はもともとどんな暮らしや雰囲気の中で食べられていたのか。どうしてそれらの食べ物が四季折々の風景の中、その土地で長く受け継がれ、親しまれてきたのか。バターやチーズ、スパ...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7601-4894-3
タイトルよみ
オイシク セカイシ
著者・編者
庭乃桃 著
著者標目
庭乃, 桃 ニワノ, モモ ( 001274788 )典拠
出版事項
出版年月日等
2017.9
出版年(W3CDTF)
2017
数量
159p