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ニッポンの地方野菜

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ニッポンの地方野菜

国立国会図書館請求記号
DM225-L37
国立国会図書館書誌ID
028442089
資料種別
図書
著者
内田悟 著
出版者
KADOKAWA
出版年
2017.8
資料形態
ページ数・大きさ等
175p ; 21cm
NDC
626.021
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資料詳細

要約等:

ニッポンの風土に根ざした個性あふれる野菜たちにエールを送る!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

内田 悟 1955年、北海道生まれ。築地御厨店主。フランス料理店で修行中に野菜への関心を深め、青果納品業に勤務などを経て、2005年、レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。素材にこだわるレストランにおまかせで注文を受けるほど信頼できる青果店として評判を呼んでいる。(提供元: 出版情報登録センター(...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-04-400256-5
タイトルよみ
ニッポン ノ チホウ ヤサイ
著者・編者
内田悟 著
著者標目
内田, 悟 ウチダ, サトル ( 01118814 )典拠
出版事項
出版年月日等
2017.8
出版年(W3CDTF)
2017
数量
175p