栄養科学ファウンデーションシリーズ. 4

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-254-61658-3
• タイトル: 栄養科学ファウンデーションシリーズ
• タイトルよみ: エイヨウ カガク ファウンデーション シリーズ
• 巻次・部編番号: 4
• 版: 第2版
• 著者標目: 池田, 彩子, 1966- イケダ, サイコ, 1966- ( 00999695 )典拠; 石原, 健吾, 1972- イシハラ, ケンゴ, 1972- ( 001131837 )典拠; 小田, 裕昭, 1960- オダ, ヒロアキ, 1960- ( 00991516 )典拠; 西村, 直道, 1968- ニシムラ, ナオミチ, 1968- ( 001131905 )典拠; 松尾, 道憲 マツオ, ミチノリ ( 001275354 )典拠; 本山, 昇 モトヤマ, ノボル ( 001275357 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝倉書店
• 出版年月日等: 2017.9
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 179p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: 生化学・基礎栄養学 セイカガク キソ エイヨウガク
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養 エイヨウ ( 00561876 )典拠; 生化学 セイカガク ( 00570312 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 背のタイトル: 栄養科学ファウンデーション
• 書誌注記: 年表あり 索引あり
• 入手条件・定価: 2700円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-L152
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028526231; http://id.ndl.go.jp/bib/028526231
• 全国書誌番号: 22960965
• トーハンMARC番号: 33668603
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 生化学・基礎栄養学 / 池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭 編著 ; 西村直道, 松尾道憲, 本山昇, 山田貴史, 山中なつみ著（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ簡潔にまとめた、基礎栄養学の「教えやすい」教科書（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 池田 彩子 名学大石原 健吾 龍谷大小田 裕昭 名大...

目次

※目次の表記について

［生］は主に「生化学」分野，［基］は主に「基礎栄養学」分野の内容であることを示しています。

1. 人体の構造［生］ ［小田裕昭］

1.1 細胞・組織

1.2 細胞膜と細胞小器官