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「食」の研究 : これからの重要課題 (キヤノン財団ライブラリー)

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「食」の研究 : これからの重要課題

(キヤノン財団ライブラリー)

国立国会図書館請求記号
DM171-L41
国立国会図書館書誌ID
028529978
資料種別
図書
著者
生駒俊明 編著ほか
出版者
丸善プラネット
出版年
2017.10
資料形態
ページ数・大きさ等
201p ; 19cm
NDC
611.3
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86345-341-8
タイトルよみ
ショク ノ ケンキュウ : コレカラ ノ ジュウヨウ カダイ
著者・編者
生駒俊明 編著
伊藤武, 河合利光, 小林茂典, 西澤直子, 安田和男, 山下一仁 共著
シリーズタイトル
著者標目
生駒, 俊明, 1941- イコマ, トシアキ, 1941- ( 00018284 )典拠
伊藤, 武, 食品 イトウ, タケシ, ショクヒン ( 00914894 )典拠
河合, 利光, 1948- カワイ, トシミツ, 1948- ( 00391124 )典拠
小林, 茂典 コバヤシ, シゲノリ ( 01146395 )典拠
出版年月日等
2017.10
出版年(W3CDTF)
2017