カレント食べ物と健康. 3

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7679-0616-4
• タイトル: カレント食べ物と健康
• タイトルよみ: カレント タベモノ ト ケンコウ
• 巻次・部編番号: 3
• 版: 第2版
• 著者標目: 川井, 英雄, 1947-2014 カワイ, ヒデオ, 1947-2014 ( 00028896 )典拠; 丸井, 正樹 マルイ, マサキ ( 01142231 )典拠; 川村, 堅, 1961- カワムラ, ケン, 1961- ( 00858719 )典拠
• 出版事項: 東京 : 建帛社
• 出版年月日等: 2017.9
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 202p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: 食品衛生学 ショクヒン エイセイガク
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食品衛生 ショクヒンエイセイ ( 00572184 )典拠
• NDC10版: 498.51 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: PC25; SC186
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 初版のタイトル: カレント食べ物と健康:食品衛生学; 執筆: 池晶子ほか
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-L169
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028560746; http://id.ndl.go.jp/bib/028560746
• 全国書誌番号: 22966720
• トーハンMARC番号: 33676193
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 食品衛生学 / 川井英雄, 丸井正樹, 川村堅 編著（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: 管理栄養士、栄養士に求められる食品衛生の知識を最新の知見と動向に基づいて簡明に解説。最新の法規，統計に沿って見直した第2版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））