「国民食」から「世界食」へ : 日系即席麺メーカーの国際展開
「国民食」から「世界食」へ : 日系即席麺メーカーの国際展開
- 国立国会図書館請求記号
- DL698-L222
- 国立国会図書館書誌ID
- 028580133
資料詳細
要約等：
- 日本の即席麺メーカーが世界進出の際、遭遇した生活様式や食文化の違いなど多くの困難と、それに立ち向かう過程を追う。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
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序章 即席麺はなぜ「世界食」になったのか/ 1
第1節 日系即席麺メーカーの国際展開-問題提起/ 1
即席麺の世界的普及/ 1
即席麺とは/ 3
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．９７／ＫＯ
- 図書登録番号：
- 1112211584
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.9/ｶ/
- 図書登録番号：
- 0180223794
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．９７／カワ／
- 図書登録番号：
- 1107088401
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 588.97/2017.X
- 図書登録番号：
- 1011690003
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.9/ｶﾜ/
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8309-4963-0
- タイトルよみ
- コクミンショク カラ セカイショク エ : ニッケイ ソクセキメン メーカー ノ コクサイ テンカイ
- 著者・編者
- 川邉信雄 著
- 著者標目
- 川辺, 信雄, 1945- カワベ, ノブオ, 1945- ( 00128076 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2017
- 数量
- 371p