家庭で作れるスペイン料理 : パエリャ、タパスから地方料理まで

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-309-28649-5
• タイトル: 家庭で作れるスペイン料理 : パエリャ、タパスから地方料理まで
• タイトルよみ: カテイ デ ツクレル スペイン リョウリ : パエリャ タパス カラ チホウ リョウリ マデ
• 著者・編者: 丸山久美 著
• 版: 増補新版
• 著者標目: 丸山, 久美, 1959- マルヤマ, クミ, 1959- ( 00918492 )典拠
• 出版事項: 東京 : 河出書房新社
• 出版年月日等: 2017.11
• 出版年（W3CDTF）: 2017
• 数量: 99p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: スペイン料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4347
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028592080; http://id.ndl.go.jp/bib/028592080
• 全国書誌番号: 22970443
• トーハンMARC番号: 33680799
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 大好評ロングセラーに最新エッセイを加えた増補新装版。長年マドリードに暮らし、現地の家庭料理を学んだ第一人者の著者ならではの、スペインの家庭料理レシピ決定版！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 丸山 久美 東京生まれ。アメリカ留学後ツアーコンダクターとして世界各地を回る。その後スペインに暮らし、家庭料理を学ぶ。著書に『週末はパエリャ名人』『修道院のお菓子』『カタルーニャ地方の家庭料理』など。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））