書店で探す
目次
御冠船料理の探求 文献資料と再現作業 目次
まえがき-本書刊行の決意-1
口絵
御冠船料理◉献立/ 9
初段料理/ 10
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-5151-2017
- 図書登録番号：
- 7111146439
九州
沖縄県立図書館
紙- 請求記号：
- 59-U11
- 図書登録番号：
- 1008636282
その他
CiNii Research
検索サービス紙連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-905454-24-3
- タイトルよみ
- オカンセン リョウリ ノ タンキュウ : ブンケン シリョウ ト サイゲン サギョウ
- 著者・編者
- 鄔揚華 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2017
- 数量
- 260p