資料詳細
要約等：
- 大の肉好きである料理研究家・行正り香による、肉好きの、肉好きのための、肉のレシピ本。話題の「ポンドステーキ」（アメリカでメジャーな500ｇぐらいの大きな肉でつくるステーキ）や、とんかつ、しょうが焼き、角煮など肉料理の定番など「食べたい！」「つくってみたい！」と思う、ジューシーな肉レシピが満載！また、...
著者紹介：
- 行正 り香 ゆきまさりか／1966年、福岡県生まれ。高校時代にアメリカに留学し、カリフォルニア大学バークレー校を卒業。広告代理店勤務を経て、フリーに。料理研究家として活躍する傍ら、東京・新橋のステーキレストラン『FOOD DAYS』を営業し、英語コンテンツ「KARAOKE English」も運営する...
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目次
【目次】
PART１ 行正り香の肉レッスン
ポンドステーキ／オーブンハンバーグ
ジューシー豚しょうが焼き
２ステップとんかつ／やわらかミートボール
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.33-ﾕｷﾏｻ*ﾘ
- 図書登録番号：
- 10214965489
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ﾕﾆ/
- 図書登録番号：
- 123813958
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.33 ﾕｷ
- 図書登録番号：
- 01190463115
千葉市中央図書館
紙横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3
- 図書登録番号：
- 2070555410
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-594-07888-1
- タイトルよみ
- ニク ノ ホン : コンヤ ワ オニク オ タベヨウ
- 著者・編者
- 行正り香 著
- 著者標目
- 行正, り香, 1966- ユキマサ, リカ, 1966- ( 00718852 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2018
- 数量
- 95p