資料に関する注記
一般注記：
- 新ガイドライン対応
資料詳細
要約等：
- 疾病の治療や、栄養食事支援を目的とした傷病者や要介護者の栄養管理を管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠し解説。最新の第3版。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 井上 修二 共立女子大学名誉教授上原 誉志夫 共立女子大学教授岡 純 東京家政大学教授...
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