食を中心とした化学第4版

食を中心とした化学

第4版

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資料種別: 図書
ISBN: 978-4-8082-3053-1
タイトル: 食を中心とした化学
タイトルよみ: ショクオチュウシントシタカガク
著者・編者: 北原重登, 塚本貞次, 野中靖臣, 水﨑幸一著
版: 第4版
著者標目: 北原, 重登キタハラ, シゲト ( 01156960 )典拠
塚本, 貞次ツカモト, サダジ ( 01156964 )典拠
野中, 靖臣ノナカ, ヤスオミ ( 01156966 )典拠
出版事項: 東京 : 東京教学社
出版年月日等: 2017.11
出版年（W3CDTF）: 2017
数量: 188, 2p
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
件名標目: 食品化学ショクヒンカガク ( 00572189 )典拠
NDC10版: 498.53 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
NDLC: PC25
対象利用者: 一般
入手条件・定価: 2000円
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: PC25-L190
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 028835398
http://id.ndl.go.jp/bib/028835398
全国書誌番号: 23094083
目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
整理区分コード: 111