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関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-885-1
- 図書登録番号：
- 1106143660
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-ﾇ54
- 図書登録番号：
- 17040999
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.20-5008-1
- 図書登録番号：
- 7110506726
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0629-4
- タイトルよみ
- オウヨウ ジザイ ナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
- 巻次・部編番号
- 日本料理篇
- 著者・編者
- 河内一行, 川端晶子, 鈴野弘子, 永島伸浩 編著岩森大, 大迫早苗, 澤山茂, 杉山法子, 玉木有子, 村山篤子 共著
- 版
- 改訂版
- 著者標目
- 川端, 晶子, 1926- カワバタ, アキコ, 1926- ( 00124953 )典拠澤山, 茂, 1948- サワヤマ, シゲル, 1948- ( 00718855 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.3