スリランカカリーをつくろう : ツナパハ・ヌワラエリヤ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86385-302-7
• タイトル: スリランカカリーをつくろう : ツナパハ・ヌワラエリヤ
• タイトルよみ: スリランカ カリー オ ツクロウ : ツナパハ ・ ヌワラエリヤ
• 著者・編者: 前田庸 著
• 著者標目: 前田, 庸 マエダ, ヨウ ( 001287954 )典拠
• 出版事項: 福岡 : 書肆侃侃房
• 出版年月日等: 2018.3
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 207p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4606
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028870112; http://id.ndl.go.jp/bib/028870112
• 全国書誌番号: 23029248
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: スパイスとダシの効いた スリランカ（ヌードル）カリーの虜になって十数年。 間違いなく生涯で一番通っているお店。もはや中毒！？ ――ブックスキューブリック 代表 大井実 福岡屈指の人気店が教えるスリランカ料理レシピ45 福岡で愛され続けて30年、スリランカレストラン「ヌワラエリヤ」「ツナパハ」の...
• 著者紹介: 前田 庸 ラーメン仮面55店員。調理師・イラストレーター・漫画家。生まれも育ちも福岡市。 書店に勤め、コミックスから実用書、経理まで一通り担当したのち株式会社ミック工房に入社。ドレッシングやデザート制作を担当。2010年オープン時よりラーメン仮面55に配属。調理、サービス、グラフィックデザイン、食...

目次

はじめに

この本で使っているスパイス

登場人物紹介&この本を読むにあたっての注意事項

●カリー

チキンカリー