分子栄養学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-155397-2
• タイトル: 分子栄養学
• タイトルよみ: ブンシ エイヨウガク
• 著者・編者: 宮本賢一, 井上裕康, 桑波田雅士, 金子一郎 編
• シリーズタイトル: 栄養科学シリーズNEXT
• シリーズ著者・編者: 木戸康博, 宮本賢一 シリーズ総編集
• 著者標目: 宮本, 賢一 ミヤモト, ケンイチ ( 01027905 )典拠; 井上, 裕康 イノウエ, ヒロヤス ( 001290303 )典拠; 桑波田, 雅士 クワハタ, マサシ ( 001101619 )典拠; 木戸, 康博, 1955- キド, ヤスヒロ, 1955- ( 00695383 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2018.3
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 223p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )典拠; 分子生物学 ブンシセイブツガク ( 00561039 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: SC87
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 3200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC87-L163
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028886931; http://id.ndl.go.jp/bib/028886931
• 全国書誌番号: 23042997
• トーハンMARC番号: 33744013
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 分子生物学の基礎から、テーラーメイド栄養学などの臨床につなげる。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防の分子メカニズムに迫る。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 宮本 賢一 徳島大学大学院 教授井上 裕康 奈良女子大学研究院 教授桑波田 雅士 京都府立大学大学院 教授...

目次

0．分子栄養学
【生物学にみる分子の世界】
1．生物の多様性と進化
2．細胞間の情報伝達
3．細胞内の情報伝達
【分子栄養学の理解に必要な基礎知識編】
4．遺伝子の発現とその制御
5．.ヒトゲノム
6．エピゲノム
7．テーラーメイド栄養学とニュートリゲノミクス
【栄養素における遺伝子発現や分子機能の調節編】
8．糖質，脂質，タンパク質と遺伝子発現
9．ビタミンの分子栄養学
10．ミネラル，非栄養素の分子栄養学
【生体調節と分子栄養学編】
11．感覚の分子栄養学
12．時間栄養学
【疾患の成り立ちと予防のための分子栄養学編】
13．疾患の分子栄養学
14．肥満の分子栄養学
【解析技術の進歩と分子栄養学編】
15．微生物群集のゲノムを網羅的に解析するメタゲノムの解析技術
16．食品の遺伝子組換え
17．遺伝子治療と再生医療，それを支える技術