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目次
第1章 給食の概念
1 給食とは
2 給食システム
3 給食施設の特徴と関連法規
コラム 給食経営管理論の現場から〜子どもの食をめぐる現状:認定こども園の場合〜
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関東
横浜市立図書館
紙- 請求記号:
- 498.5
- 図書登録番号:
- 2062226601
新潟県立図書館
紙- 請求記号:
- 498-Mi73
- 図書登録番号:
- 0010018317023
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号:
- 498.59/ミヤ キ
- 図書登録番号:
- 009479189
四国
高知県立図書館
紙- 請求記号:
- 498.59-キユ
- 図書登録番号:
- 1108961838
九州
大分県立図書館
紙- 請求記号:
- 498.5-2018
- 図書登録番号:
- 00013930243
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7598-1904-5
- タイトルよみ
- キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ マネジメント オ ソウゴウテキ ニ リカイ スル タメ ニ
- 著者・編者
- 宮原公子, 細山田洋子 編
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.3
- 出版年(W3CDTF)
- 2018