栄養指導論

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8103-1460-1
• タイトル: 栄養指導論
• タイトルよみ: エイヨウ シドウロン
• 著者・編者: 古畑公, 田中弘之 編著
• 版: 第2版
• シリーズタイトル: エスカベーシック
• 著者標目: 古畑, 公, 1951- フルハタ, タダシ, 1951- ( 00878903 )典拠; 田中, 弘之 タナカ, ヒロユキ ( 01011840 )典拠
• 出版事項: 東京 : 同文書院
• 出版年月日等: 2018.4
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 214p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 栄養教育 エイヨウキョウイク ( 01001864 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 執筆: 藤澤由美子ほか
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1905円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-L353
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028900102; http://id.ndl.go.jp/bib/028900102
• 全国書誌番号: 23036591
• トーハンMARC番号: 33749642
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 本書は、栄養指導分野の内容をまとめ、管理栄養士の導入教育にも対応できるよう編集されている。内容の骨子は、1.全国栄養士養成施設協会の「栄養士養成コアカリキュラム」に準拠、2.「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」にも対応した内容、3.図表を多用して、わかりやすい記述に留意、4.各章の学習を効...

目次

＜総論＞

chapter 1　栄養指導の概念

chapter 2　栄養指導の沿革

chapter 3　栄養指導と関係法規

chapter 4　食生活・栄養に関する諸調査