シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-221075-1
• タイトル: シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん
• タイトルよみ: シンプル ナ ヒトサラ オ キワメル テイネイ ワ カンタン
• 著者・編者: ウー・ウェン 著
• 著者標目: 呉, 雯, 1963- ゴ, ブン, 1963- ( 00676249 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2018.3
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 145p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L962
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 028901784; http://id.ndl.go.jp/bib/028901784
• 全国書誌番号: 23050173
• トーハンMARC番号: 33748001
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ２５年作り続けた家庭料理の知恵（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ウー・ウェン 中国、北京で生まれ育つ。料理上手な母から受け継いだ料理が評判となり、料理研究家に。「料理を通じて日本と中国の懸け橋になりたい」との想いから、東京と北京でクッキングサロンを主宰。少ない材料や調味料、道具で作れる医食同源の知恵にあふれた料理が人気。 レシピだけでなく「どうすれば美味しい料理...