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図書

一からのパン作り : プロの理論がよくわかる

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一からのパン作り : プロの理論がよくわかる

国立国会図書館請求記号
Y73-L4713
国立国会図書館書誌ID
028982395
資料種別
図書
著者
竹谷光司 著
出版者
旭屋出版
出版年
2018.6
資料形態
ページ数・大きさ等
144p ; 26cm
NDC
596.63
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-1333-2
タイトルよみ
イチ カラ ノ パンズクリ : プロ ノ リロン ガ ヨク ワカル
著者・編者
竹谷光司 著
著者標目
竹谷, 光司, 1948- タケヤ, コウジ, 1948- ( 00123257 )典拠
出版年月日等
2018.6
出版年(W3CDTF)
2018
数量
144p