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目次
◆毒/味方 食品リスト一例
◆はじめに 悪いのはあなたじゃない<br/><br/> ◆PARTⅠ 食のジレンマ<br/><br/> 第1章 動物と植物の戦争
第2章 猛威を振るうレクチン
第3章 腸が危ない
第4章 敵を知る──7つの致死的なかく乱要因
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7981-5457-2
- タイトルよみ
- ショク ノ パラドックス : ロクシュウカン デ カラダ ガ ヨミガエル ショクジホウ
- 著者・編者
- スティーブン・R・ガンドリー 著白澤卓二 訳
- 著者標目
- 白澤, 卓二, 1958- シラサワ, タクジ, 1958- ( 00892236 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018.6
- 出版年(W3CDTF)
- 2018
- 数量
- 374p