医療介護の現場で役立つ!パッククッキング : 4ステップで簡単!高齢者や料理の苦手な方でも作れるレシピ23

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7812-0632-5
• タイトル: 医療介護の現場で役立つ!パッククッキング : 4ステップで簡単!高齢者や料理の苦手な方でも作れるレシピ23
• タイトルよみ: イリョウ カイゴ ノ ゲンバ デ ヤクダツ パック クッキング : フォー ステップ デ カンタン コウレイシャ ヤ リョウリ ノ ニガテ ナ カタ デモ ツクレル レシピ ニジュウサン
• 著者・編者: 佐藤真由美 著
• 著者標目: 佐藤, 真由美, 管理栄養士 サトウ, マユミ, カンリ エイヨウシ ( 001297301 )典拠
• 出版事項: 東京 : クインテッセンス出版
• 出版年月日等: 2018.7
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 55p
• 大きさ: 15×21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理; 高齢者
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L4781
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029050821; http://id.ndl.go.jp/bib/029050821
• 全国書誌番号: 23083720
• トーハンMARC番号: 33785576
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: ポリ袋とお湯があれば簡単に調理ができる「パッククッキング」。子どもから高齢者まで、また医療・介護の現場にかかわる人にもぜひオススメしたい1冊です。災害時にもきっと役立つ調理法といえます。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

パッククッキングの基本手順

白 米（ ごはん・軟飯・おかゆ）

あさりと春野菜のシチュー

さわらの味噌煮

アスパラの肉巻き