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パフェ : フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド

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パフェ = Parfait : フルーツカットのテクニック、デザインと盛りつけのメソッド

国立国会図書館請求記号
EF27-L1002
国立国会図書館書誌ID
029062983
資料種別
図書
著者
柴田書店 編
出版者
柴田書店
出版年
2018.7
資料形態
ページ数・大きさ等
248p ; 27cm
NDC
596.65
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資料詳細

要約等:

人気店のパフェの構成とパーツのレシピ、盛りつけのコツを、たっぷりとご紹介(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-388-06283-6
タイトルよみ
パフェ
著者・編者
柴田書店 編
著者標目
柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )典拠
出版年月日等
2018.7
出版年(W3CDTF)
2018
数量
248p