Reframing convenience food

• 資料種別: 図書
• ISBN: 3319781502 (hardcover); 9783319781501 (hardcover)
• タイトル: Reframing convenience food
• 著者・編者: Peter Jackson, Helene Brembeck, Jonathan Everts, Maria Fuentes, Bente Halkier, Frej Daniel Hertz, Angela Meah, Valerie Viehoff, Christine Wenzl.
• 著者標目: Jackson, Peter, 1955- ( 00468851 )典拠
• 出版事項: Cham, Switzerland : Palgrave Macmillan (出版)
• 出版年月日等: [2018]
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: xi, 274 pages
• 形態の詳細: illustrations (some color)
• 大きさ: 23 cm
• 出版地（国名コード）: CH
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Convenience foods.
• LCC: TX370
• DDC: 642/.1
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-B317
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029152475; http://id.ndl.go.jp/bib/029152475
• LC control number: 2018939087; https://lccn.loc.gov/2018939087
• OCLC番号: 1023542449; https://www.worldcat.org/oclc/1023542449
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: 1. Introduction2. A Short History of Convenience Food3. Convenience Food as a Contested Category...
• 要約等: This book questions the simplistic view that convenience food is unhealthy and environmentally unsustainable. By exploring how various types of conven...