Treasure trove of benefits and variety at the table : a fourteenth-century Egyptian cookbook (Islamic history and civilization. Studies and texts ; volume 148)

Treasure trove of benefits and variety at the table : a fourteenth-century Egyptian cookbook

(Islamic history and civilization. Studies and texts ; volume 148)

国立国会図書館請求記号: EF27-P74
国立国会図書館書誌ID: 029157477

資料種別: 図書

著者: English translation, with an introduction and glossary by Nawal Nasrallah.

出版者: Brill

出版年: [2018]

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xix, 704 pages ; 25 cm.

NDC: -

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一般注記：: Title also in Arabic.

形態の詳細：: color illustrations

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9789004347298 hardcover alkaline paper
ISSN（シリーズ）: 0929-2403
タイトル: Treasure trove of benefits and variety at the table : a fourteenth-century Egyptian cookbook
著者・編者: English translation, with an introduction and glossary by Nawal Nasrallah.
シリーズタイトル: Islamic history and civilization. Studies and texts ; volume 148
タイトル標目: Kanz al-fawāʼid fī tanwīʻ al-mawāʼid. English.
Islamic history and civilization ; v. 148.
著者標目: Nasrallah, Nawal.
出版事項: Leiden : Brill (出版)
Boston : Brill (出版)
出版年（W3CDTF）: 2018
数量: xix, 704 pages
形態の詳細: color illustrations
大きさ: 25 cm.
出版地（国名コード）: NL
本文の言語コード: eng
原文の言語コード: ara
ジャンル・形式用語: Early works.
表現種別: txt : text
sti : still image
機器種別: n : unmediated
キャリア種別: nc : volume
件名標目: Cooking, Arab--Early works to 1800.
Cooking, Egyptian--Early works to 1800.
Cooking, Arab.
Cooking, Egyptian.
Ernährung
Kochen
Ägypten
LCC: TX725.A7
DDC: 641.5962/09023
NDLC: EF27
対象利用者: 一般
一般注記: Title also in Arabic.
書誌注記: Includes bibliographical references (pages 675-682) and indexes.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: EF27-P74
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 029157477
http://id.ndl.go.jp/bib/029157477
LC control number: 2017040760
https://lccn.loc.gov/2017040760
OCLC番号: 1003268963
https://www.worldcat.org/oclc/1003268963
目録規則: RDA
整理区分コード: 211