Eating NAFTA : trade, food policies, and the destruction of Mexico

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780520291805 (cloth : alk. paper); 9780520291812 (pbk. : alk. paper)
• タイトル: Eating NAFTA : trade, food policies, and the destruction of Mexico
• 著者・編者: Alyshia Gálvez.
• 著者標目: Gálvez, Alyshia.
• 出版事項: Oakland, California : University of California Press (出版)
• 出版年月日等: [2018]; 著作権日付 : ©2018
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: xviii, 270 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 24 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: North American Free Trade Agreement (1992 December 17); Food industry and trade--Mexico.; Nutritionally induced diseases--Mexico.; Free trade--Economic aspects--Mexico.; Free trade--Social aspects--Mexico.; Agriculture and state--Mexico.
• LCC: HD9014.M62
• DDC: 338.1/972
• NDLC: DE375
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DE375-D1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029159565; http://id.ndl.go.jp/bib/029159565
• LC control number: 2018009975; https://lccn.loc.gov/2018009975
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: IntroductionPeople of cornLaying the groundwork for NAFTA...
• 要約等: "Mexican cuisine has emerged as a paradox of globalization. Food enthusiasts throughout the world celebrate the humble taco at the same time that Mexi...