Sprouted grains : nutritional value, production and applications

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0128115254; 9780128115251
• タイトル: Sprouted grains : nutritional value, production and applications
• 著者・編者: edited by Hao Feng, Boris Nemzer, Jonathan W. DeVries.
• 著者標目: Feng, Hao.; Nemzer, Boris.; DeVries, Jonathan W.
• 出版事項: Duxford, United Kingdom : Woodhead Publishing (出版)
• 出版年月日等: [2019]
• 出版年（W3CDTF）: 2019
• 数量: xv, 329 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 23 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Cereal products.; Grain--Preharvest sprouting.; Cereal products industry.
• LCC: TP434
• NDLC: RB191
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB191-B1
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029160340; http://id.ndl.go.jp/bib/029160340
• OCLC番号: 1028618205; https://www.worldcat.org/oclc/1028618205
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211