うちの台所道具 : おいしいを作る道具54と、そこから生まれるレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-15193-0
• タイトル: うちの台所道具 : おいしいを作る道具54と、そこから生まれるレシピ
• タイトルよみ: ウチ ノ ダイドコロ ドウグ : オイシイ オ ツクル ドウグ ゴジュウヨン ト ソコカラ ウマレル レシピ
• 著者・編者: ワタナベマキ 著
• 著者標目: ワタナベ, マキ, 1976- ワタナベ, マキ, 1976- ( 01082877 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社
• 出版年月日等: 2018.10
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 163p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 台所用品 ダイドコロヨウヒン ( 00561192 )典拠; 調理用機器 チョウリヨウキキ ( 00573666 )典拠
• NDC10版: 596.9 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L1068
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029261238; http://id.ndl.go.jp/bib/029261238
• 全国書誌番号: 23141501
• トーハンMARC番号: 33832388
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 料理家・ワタナベマキさんの初の台所道具エッセイ本。ワタナベさんの日々の料理づくりを支えてくれている、台所道具たちを大公開。それにまつわるエピソードと、それで作る料理も併せてご紹介します。まな板、包丁、ごはん用土鍋やおひつなどの「まいにち使うもの」から、やっとこ鍋、鉄瓶などの「ずっと愛用しているもの」...

目次

◎まいにち使うもの

◎ずっと愛用しているもの

◎おいしいを作るもの

◎私の小さな必需品

◎ストックの強い味方