安うま食材使いきり! vol.23

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-896413-5
• タイトル: 安うま食材使いきり!
• タイトルよみ: ヤスウマ ショクザイ ツカイキリ
• 巻次・部編番号: vol.23
• シリーズタイトル: レタスクラブMOOK
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA
• 出版年月日等: 2018.10
• 出版年（W3CDTF）: 2018
• 数量: 49p
• 大きさ: 24cm
• その他のタイトル: 厚揚げ・油揚げ使いきり! アツアゲ アブラアゲ ツカイキリ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理; 豆腐
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y94
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 350円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y94-L47823
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 029262260; http://id.ndl.go.jp/bib/029262260
• 全国書誌番号: 23129173
• トーハンMARC番号: 07417388
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 117

• 内容細目: 厚揚げ・油揚げ使いきり!（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: 厚揚げは栄養豊富で低糖質なのに、一年中安価で手に入るうれしい食材です。がっつりボリュームのあるおかずから手軽なサブおかずまで、和洋中の味つけで楽しめる厚揚げの新定番レシピを紹介します。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

●ボリューム満点！　厚揚げ・油揚げが主役のおかず

厚揚げのおろしステーキ、厚揚げの肉巻き照り焼き、信太巻きとせりの含め煮、肉詰め厚揚げの煮もの、油揚げとひじきの袋煮　など

●安く、おいしく！　厚揚げのコク増しおかず

厚揚げ青椒肉絲、厚揚げと小松菜のおかか炒め、厚揚げとあさりのうま煮、厚揚げときゅうりのバタポン炒め、厚揚げと卵のチリソース　など

●ほっとする味！　厚揚げ・油揚げの和風おかず