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意外と知らないお酒の科学 (SUPERサイエンス)

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意外と知らないお酒の科学

(SUPERサイエンス)

国立国会図書館請求記号
PA416-L34
国立国会図書館書誌ID
029267240
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/11451578
資料種別
図書
著者
齋藤勝裕 著
出版者
シーアンドアール研究所
出版年
2018.11
資料形態
ページ数・大きさ等
231p ; 19cm
NDC
588.5
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資料詳細

要約等:

お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種です。本書は、お酒の基礎知識や種類から製造方法の違い(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-86354-266-2
タイトルよみ
イガイ ト シラナイ オサケ ノ カガク
著者・編者
齋藤勝裕 著
シリーズタイトル
著者標目
齋藤, 勝裕, 1945- サイトウ, カツヒロ, 1945- ( 00687004 )典拠
出版年月日等
2018.11
出版年(W3CDTF)
2018