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野菜がおいしいのはスープだから : 食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ

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野菜がおいしいのはスープだから : 食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ

国立国会図書館請求記号
Y73-L4963
国立国会図書館書誌ID
029298404
資料種別
図書
著者
堤人美 著
出版者
学研プラス
出版年
2018.11
資料形態
ページ数・大きさ等
95p ; 26cm
NDC
596.37
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資料詳細

要約等:

3つの異なる手法で、野菜のさまざま歯触りを味わう、野菜をおいしく食べるための料理としてのスープを紹介する。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-05-800965-9
タイトルよみ
ヤサイ ガ オイシイ ノワ スープ ダカラ : ショッカン デ アマミ デ カオリ デ イロ デ ゾンブン ニ ヤサイ オ アジワウ サンシュ ノ スープ
著者・編者
堤人美 著
著者標目
堤, 人美 ツツミ, ヒトミ ( 01187935 )典拠
出版年月日等
2018.11
出版年(W3CDTF)
2018
数量
95p